利用金華火腿、老母雞等珍貴食材細火慢熬而成的上等高湯,搭配堅持以純手工不添加化學添加劑發脹的頂級水沙勾翅。口感軟嫩細滑讓你食出品味、食出健康。
嚴選南非頂級鮑魚,置入港式師父精淬的熬煉細火慢燉,將所有的美味鎖入每顆鮑魚厚肥之中,肉質Q彈滑嫩。
精選最佳肉質品種,鮮嫩甜美的台灣海域活龍蝦,搭配獨家密製的鮮露醬,高壓蒸飪而成,呈現出龍蝦特有甜、韌有勁的最完美口味。
挑選近海野生龍蝦,肉質扎實Q彈,裹上日本明太子香烤,讓您一口接一口。
用台灣澎湖野生大明蝦,灑上一點點的細鹽,不需另加調味,呈現原有的鮮甜。
嚴選台灣海大蝦和日本干貝,利用主廚的調味手法,加入蠔油煨煮而成。