餐點菜單

商業套餐

紅燒珍品大排翅

利用金華火腿、老母雞等珍貴食材細火慢熬而成的上等高湯，搭配堅持以純手工不添加化學添加劑發脹的頂級水沙勾翅。口感軟嫩細滑讓你食出品味、食出健康。

上湯皇品排翅盅

蠔油紅燒原隻鮑

嚴選南非頂級鮑魚，置入港式師父精淬的熬煉細火慢燉，將所有的美味鎖入每顆鮑魚厚肥之中，肉質Q彈滑嫩。

鮮露清蒸活龍蝦

精選最佳肉質品種，鮮嫩甜美的台灣海域活龍蝦，搭配獨家密製的鮮露醬，高壓蒸飪而成，呈現出龍蝦特有甜、韌有勁的最完美口味。

香烤明太子龍蝦

挑選近海野生龍蝦，肉質扎實Q彈，裹上日本明太子香烤，讓您一口接一口。

明蝦明太子

香烤原味大明蝦

用台灣澎湖野生大明蝦，灑上一點點的細鹽，不需另加調味，呈現原有的鮮甜。

干貝蠔油大鮮蝦

嚴選台灣海大蝦和日本干貝，利用主廚的調味手法，加入蠔油煨煮而成。

頂極刺身併盤

將每天來自日本、澎湖、東港及各地的新鮮食材做成的頂鮮生魚片。

頂鮮時令炙壽司

綜合握壽司